Zutaten für zwei Tassen:
- 6 Kardamom Kapseln
- 2-3 cm von einer Zimtstange
- 20 schwarze Pfefferkörner
- 2 Stk. Sternanis
Die Gewürze zusammen in einem Mörser grob zermalen. Falls du keinen Mörser hast, quetschst du die Gewürze am Besten mit der Fläche einer Messerklinge etwas an.
- 1-2 cm frischen Ingwer, in feine Stücke geschnitten
- 2 EL frische FichtenNadeln und/oder Zötteli
- 2 Tassen Wasser
-> Wer es fruchtig mag, kann optional noch etwas geriebene Orangenschale dazugeben.
Alles zusammen in eine Pfanne geben und aufkochen. Danach vom Herd nehmen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. In Tassen absieben und nach belieben mit Honig süssen oder mit Milch zu einem ChaiLatte verfeinern.
