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Kimchi, Verdauung & Wild Rose 🥬🧘‍♀️🌹

einen wunderschönen guten Tag liebe Freunde der MondSchmiede, Der Herbst hat seine Position als Jahreszeit schon fast eingenommen🍃🍁🍃🍂🍃. Das Haltbarmachen der Gartenernte ist nun angesagt. Einer unserer Favoriten dazu ist das Fermentieren. Dies ist eine uralte Methode um Lebensmittel haltbar zu machen. Im Prinzip kann man fast alles fermentieren.  Bei diesem Vorgang wird mittels guter Bakterien oder Pilzen (z.B. Milchsäurebakterien oder Hefe) und unter Luftausschluss eine Gärung erzeugt. Bekannte fermentierte Sachen sind Sauerkraut, Kefir, Sauerteig, Bier, Wein und auch Jogurth und Käse entstehen durch Fermentation. Dieses Spätsommer haben wir z.B. ein HolunderBrombeerBier hergestellt. Oder kennst du vielleicht Kimchi? Kimchi ist ein koreanisches Nationalgericht und ist ähnlich wie unser heimisches Sauerkraut, jedoch etwas vielfältiger was die Zutaten anbelangt und auch etwas einfacher in der Herstellung. Kimchi hat viele gesunde Eigenschaften, es ist eine Wohltat für die Darmflora und das gesamte Immunsystem. Kimchi enthält zahlreiche Ballaststoffe, viel Vitamin A und C. Die Vitamin B-Komplexe werden während des Fermentationsvorganges sogar verdoppelt. Die Milchsäurebakterien, die durch die Fermentierung entstehen, sind gut für die Verdauung und für das Immunsystem. Zudem wirkt die enthaltene Folsäure antibakteriell. Hier findest du ein leckeres Rezept von uns – da wir sehr viel Gurken im Garten hatten, natürlich mit Gurken🥒🥬🙂 Wie heisst es so schön: «Verdauung gut, alles gut». Aber nicht nur Kimchi ist gut für die Verdauung; Kinesiologie & Homöopathie ist auch da eine sehr gute Unterstützung und kann dir oder deinem Tier bei einem Ungleichgewicht in der Verdauung helfen. Probleme mit der Verdauung können sowohl bei Menschen wie…

Extrablatt, Weide & Wasser🗞️🌳💧

Hellohello unsere lieben Freunde der MondSchmiede,  Wir hoffen, dein Sommer ist frisch und munter🌞⛱️😎  Wir bringen dir hier kurzerhand einen Extrablatt-Newsletter🗞️😅 Ende August findet im Oberrindal ein Kurs der Mondschmiede zum Thema Solartrockner & Lehmbau statt ☀️ Das Trocknen von Früchten, Kräutern, Gemüse, Pilzen etc. ist eine sehr schonende Art Sachen haltbar zu machen und gleichzeitig die reichhaltigen Inhaltsstoffe zu erhalten. Mehr Infos zu diesem Kurs und wie du dich dafür anmelden kannst, findest du unter folgendem Link. Workshop: SolarTrockner und Lehmbau Falls du bei dir zu Hause auch Projekte hast, die sich durch Workshops oder Kurse realisieren lassen oder du einfach so gerne einmal Gastgeber eines Workshops oder Kurses der Mondschmiede sein möchtest melde dich doch bei uns – wir freuen uns auf die Umsetzung 🌱📏📝⛏️📚😊 Aber auch in unserem «Extrablatt» möchten wir dir noch ein paar mondschmiedige Zeilen liefern. So möchten wir an dieser Stelle einmal die Weide vorstellen. Die Weide wird mit dem Mond assoziiert und wächst vor allem in der Nähe von Gewässern. Es gibt viele verschiedene Weidenarten und genauso vielseitig ist deren Verwendung🌳  Ihre Äste lassen sich wunderbar verflechten – sei es zu einem Korb, einem «lebendigen» Zaun oder gar zu Pavilions und Pergolas. Mit Weidenwasser (in Wasser eingelegte Weidenzweige) kannst du hervorragend das Wurzelwachstum von Stecklingen aller Art anregen und so deren Ziehen auf einfache Weise erfolgreich beeinflussen und beschleunigen.  Die Weidenrinde wird vor allem als Tee verwendet und wirkt durch ihren Inhaltsstoff Salicin schmerzstillend und entzündungshemmend. So hilft sie z. B. unserem Hund Henry bei seiner…

Erde, Waldmeister & veryvery good news 🌱🌲🤸🏼‍♀️

Hallihallo liebe Freunde der Mondschmiede, Die Gartensaison ist da 🤸🏼‍♀️💃🌱Pflänzchen und Blumen giessen, zusehen wie sie wachsen und gedeihen, vor sich hinträumend mit den Händen in der Erde wühlen, die ersten Sachen ernten… – das alles macht doch diese Zeit so kostbar & wunderbar. Wobei oben schon das erste Stichwort für diesen Newsletter gefallen ist – die Erde. Das Element Erde ist ein Teil von uns und wir sind ein Teil von ihm. Die Erde beherbergt viele wundbare Schätze der Natur und bietet ihnen Lebensraum. Deshalb ist es uns so wichtig, sie rücksichtsvoll, natürlich und mit Dankbarkeit & Respekt zu behandeln – ohne Chemikalien und grossen Maschinen. Das gesammelte Wissen der Permakultur ist hierfür eine wichtiger Grundpfeiler, wo sicher auch das Bodenleben und dessen Aufarbeitung dazugehört. Bei der Mondschmiede wird dies auch mit dem wissen der Mykoremediation verbunden. Mit Mykorhizza kannst du z.B. deinen Boden im Garten anreichern oder deinen Setzlingen zu einem starken Wachstum verhelfen. Unter den folgenden beiden Links findest du noch etwas tiefergehendere Informationen zum Bodenleben und der Mykorhizza 🦠🐜🍄 Weiter ist das Element Erde auch wieder ein wichtiger Teil der Kinesiologie. Diesem Element sind der Magenmeridian (Abb. 1) und der Milzmeridian (Abb. 2) zugeordnet. Zusammen gelten die beiden Meridiane als Quelle der Gesundheit. Hier sitzen Emotionen wie Zweifel, Angst vor der Zukunft, Ekel, Neid, Sicherheit, Harmonie, Zufriedenheit etc. Ein Ungleichgewicht im Element Erde oder eine Blockade der beiden Meridiane kann z. B. zu Unruhe, Überforderung, Sorgen, Schulter/Armproblemen, Allergien, Atemproblemen, Verdauungsproblemen, Knieproblemen, Entzündungen oder einem geschwächten Immunsystem…

Wildkräuter, Beltan & das Element Feuer 🌿🌞🔥

HalliHallo liebe Freunde der MondSchmeide, Die Zeit vergeht wie im Fluge und pünktlich zu Ostara kommen wieder ein paar Zeilen von der MondSchmiede in dein Postfach geflattert🕊💌 Ostara ist das Fest der Frühjahrstag- und Nachtgleiche (20. März). An diesem Tag ist die Nacht so lang wie der Tag und der Tag so lang wie die Nacht. Kalendarisch beginnt mit diesem Ereignis der Frühling. Alles wächst, gedeiht, blüht und grünt. Die Bäume tragen Knospen und die Pflanzen bahnen sich ihren Weg durch die Erde hinaus in das Licht. Die zauberhafte Energie von Mutter Natur ist nie so stark zu spüren wie in diesen Tagen 🌷✨. Wildkräuter, wie der Bärlauch oder auch die Brennnessel, beginnen zu sprießen. Gerade diese zwei sind eine wahre Bereicherung für jede Küche und auch für jede natürliche Hausapotheke🌿.

Imbolc, Schneeglöckchen & Holunder 🧙❄🌿

HalliHallo liebe Freunde der MondSchmiede💫 Seit ihr gut angekommen im neuen Jahr? Wir wünschen euch auf jeden Fall ein glanzvolles und vom Herzen geführtes 2020✨❤

Rauhnächte, Rosmarin & unser „mal da, mal dort“ ✨🌿🏕️

HalliHallo liebe Freunde der MondSchmiede 🍂 Der Herbst ist da, die Natur macht sich langsam aber sicher bereit für den Winterschlaf und somit steht auch die WinterSonnenwende vor der Tür💫. Die WinterSonnenwende wird auch die Wiedergeburt des Lichts oder Julnacht genannt. Es ist ein Fest der Sonne und die längste Nacht des Jahres. Von da an steht die Sonne am Morgen jeweils wieder etwas früher auf und die Tage werden stetig länger. Mit der WinterSonnenwende beginnt auch die mystische & magische Zeit der Rauhnächte – die Zeit ausserhalb der Zeit, die Zeit zwischen den Jahren, die Niemandszeit. In diesen Tagen stehen die Tore zu den Anderswelten weit offen und das kleine Volk, Naturwesen aller Art sind sehr aktiv. Es ist eine Zeit der Reinigung, der Innenschau, der offenen Herzen, des Rückblicks auf das vergangene Jahr und der Vorschau auf das neue Jahr. Man sagt, dass in diesen Nächten das Schicksal neu ausgehandelt und die Zukunft vorausgesagt werden kann. Die Natur scheint regelrecht still zu stehen, man hört die Tiere reden und in der feinstofflichen Ebene herrscht reges Treiben✨.

Lughnasadh, Neumond & Wegweiser🤸‍♀️🌾😊

HalliHallo liebe Freunde der MondSchmiede ✨ Wir hoffen sehr, dass euer Sommer bis anhin supercalifragilisticexpialidocious war – voller unvergesslichen & zauberhaften Momenten, und natürlich auch reich erfüllt mit einer grossen Ernte aus dem eigenen Garten 🍒🍓🍅🥕🍆🥒🥬🥦 In der Nacht vom 31. Juli auf den 1. August wird Lughnasadh gefeiert. Auch dies gehört zu den JahreskreisFesten und läutet den Spätsommer ein. Es liegt genau zwischen der SommerSonnenwende und der Herbst-Tag-und-Nacht-Gleiche. Lughnasadh leitet die Zeit der Reife und der Beginn der Ernte ein. Es ist ein Fest der Freude und der Dankbarkeit. Lughnasadh wird auch Lammas oder Schnitterfest genannt. Schnitter gingen zu dieser Zeit des Jahres ans Werk um das erste Korn zu schneiden oder mit der Sichel Heilpflanzen abzutrennen. Solche Heilkräuter wurden zu diesem Fest gesegnet und fanden danach in der Hausapotheke ihren Platz 🌿.

ByeBye Väterchen Frost – unser «bald-ist-Sommer»-Newsletter für euch 🌞

HalliHallo liebe Freunde der MondSchmiede ✨ Die Eisheiligen sind übermorgen vorbei und unsere Setzlinge stehen in den Startlöchern um draussen in die Erde zu hüpfen und dort ihre Wurzeln im Boden auszustrecken 🌱. Bald schon ist die SommerSonnenwende. Für manche ein ganz normaler Tag im Juni (der 21.) und für andere ein Tag (der längste im Jahr nämlich), der mit wunderbaren Ritualen verbunden ist. Die SommerSonnenwende wird auch Mittsommer genannt. Man könnte auch sagen es ist eine kurze Verschnaufpause zwischen der Aussaat und der Ernte.

Newsletter – Frühlingsbote zum Vollmond ✨

Hallo liebe Freunde der MondSchmiede,
Heute ist Vollmond. Der hellste und grösste Vollmond im 2019 – ein sogenannter Supermond. Er wird so genannt, weil er dann besondern groß erscheint. Dies ist so, weil der Mond zu diesem Zeitpunkt der Erde sehr nah ist. Der Mond erscheint nicht nur größer, sondern auch heller als sonst, weil so die beleuchtete Fläche größer ist.
Wir dachten uns, dieser spezielle Mond ist ein guter Zeitpunkt für einen etwas vorzeitigen FrühlingsNewsletter unserer MondSchmiede – ein kleiner erhellender Frühlingsbote sozusagen.